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Portugal: un petit groin de paradis

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C'est l'histoire d'une rencontre entre un lieu magique et une tradition d'affinage. L'histoire de deux frères , ex-cadres supérieurs dans des multinationales, affineurs de jambon Pata Negra. Au Portugal, dans une magnifique propriété agricole de 5000 ha à Alcácer do Sal, ils élèvent des cochons noirs rustiques qui vivent en quasi liberté, dans des paysages hors norme: entre les immenses forêts de chênes lièges et une magnifique réserve naturelle, sanctuaire d'oiseaux, ils évoluent dans une nature préservée aux essences magnifiques.
Année
2019
Production
RTS
Journaliste
Sabine Kennel
Résolution
HD

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