Obsession alimentaire, la peur au ventre
Faut-il avoir peur de ce que l'on mange ? Depuis la multiplication récente de scandales alimentaires, les consommateurs surveillent de plus en plus leur assiette . D'ailleurs, les messages de santé publique ne cessent de le répéter : pour être en forme il faut manger sain. Sauf qu'aujourd'hui manger sain est devenu manger sans : sans graisse, sans sucre, sans sel, sans viande et sans gluten. Mais quelle est la réalité des faits ? En quoi les produits utilisés dans l'alimentation bio, non bio, crue, vegan ou sans gluten sont- ils vraiment bénéfiques pour notre santé ? Et comment tracer la limite entre le bien-être alimentaire et les comportements extrêmes vantés par certains activistes du net dont les discours sur les personnes fragiles peuvent avoir une influence catastrophique ? Enquête et témoignages.
Année
2017
Production
RTS
Réalisateur.rice
Wilfred Rebetez
Journaliste
Emmanuelle Bressan
Résolution
HD
Collection
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